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苹果手机可以通过以下步骤来全部删除所有短信和图片。
1、打开手机“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能因系统版本不同而有所差异，需确保在短信列表界面）。
3、选择所有短信（可以在右上角选择“全选”或逐条点击以选择所有短信）。
4、点击右下角的“删除”按钮。
5、在弹出的确认窗口中，确认是否真的要删除所有短信，然后选择“删除”。
删除所有图片（包括短信中的图片和其他相册中的图片）：
1、打开“照片”应用。
2、进入“相册”或“时刻”分类。
3、选择不需要的图片（可以通过点击选择一张图片，然后连续点击选择多张图片）。
4、点击右下角的“删除”按钮。
5、在弹出的确认窗口中，确认是否真的要删除所选图片，然后选择“删除”。
这些操作是不可逆的，一旦删除，数据将无法恢复，在删除之前，请务必确认你真的不再需要这些数据，如果有重要的短信或图片需要备份，建议先进行备份再执行删除操作。
还可以使用iTunes或iCloud备份来恢复手机数据，但这需要之前有备份记录，如果之前没有进行备份，那么删除的数据可能无法恢复。